Ayam pedas madu berempah

Ini menu semalam punya..ayam pedas madu berempah,lgpun lama dah tak mkn masakan yang ada madu,satu kombinasi yang bagus,honey and spice...sodap!!!!

resepi tgk kat umah k.ummi kuantan,mekasih k.ummi,mintak izin kopipes ek..cam tak biasa..hihi..

Bahan:-

6 ketul ayam - sederhana besar

4 sudu besar cili kisar

5 ulas bawang merah - tumbuk

2 ulas bawang putih - tumbuk

2 cm halia - tumbuk

1 batang serai - ketuk

1 sudu kecil rempah ketumbar

1 sudu kecil serbuk jintan manis

1 sudu besar rempah kari daging/ayam

1 sudu besar cuka makan

2 sudu besar sos cili

3 sudu besar madu

2 sudu besar gula

sedikit garam

4 sudu besar minyak

Cara Memasak:-

Ayam digaul dengan serbuk kunyit, rempah kari dan garam. Goreng kekuningan. Angkat dan ketepikan. Dalam kuali panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, halia dan serai hingga wangi. Masukkan cili kisar, gaul rata. Masukkan serbuk ketumbar dan jintan manis. Gaul sebentar dan masukkan ayam. Masukkan cuka makan, sos cili, madu, gula dan sedikit garam secukupnya. Masak sebentar dan gaul rata. Tutup api.

Yang ni plk lauk lain yang dimakan bersama ngn ayam tadi,ni request dr my hubby,nak mkn gulai terung ngn bendi,pastu aku letak la jugak ikan kembung untuk menyedapkan lagi gulai tu.hihi...alah sonang keje,aku guna rempah gulai instant yang sememangnya digunakan oleh family aku sejak turun temurun..chewwah..ye ke??huhu...alah rempah gulai yang org kg aku buat tu,dah pernah letak gambo dia dulu..senang,taruk santan je pastu kalu nak pedas tumis cili boh je ..abih cite..hihiyang ni takyah bgtau pun korang mesti dah tau punya kan,homemade banana split, kebetulan ada pisang ngn eskrim kat umah,pastu tabur je ngan almond nibs+chocolate rice,simple je,mls nak ltk coklat cair mcm kat kedai tu..huhu..
sekian..

Baby bread pudding

Assalamualaikum kwn2...pekabo?aku tak berapa nak ok rini sbb telah dilanda sakit perut,ntah brp kali kuo masuk toilet..adeh..sian kat aku,tp takpe,itu semua tak mematahkan semangat aku untuk menyediakan minum petang buat keluarga terchenta..chewwah!!ayat skema ko...hahaha..ops! sblm tu aku dah cuci tgn bersih2 eh..jgn kata tak bersih plak..heh!heh!

maka dengan sedikit semangat yang ada,terjadilah baby bread pudding ,huhu..skemanya...oklah takyah ckp byk ler,resepi aku ambik dr k.fida myresepi,mmg sedap bread pudding ni..cuma perut aku je masih tak sedap lg..huhu..makanya dengan pantas aku mengkopipeskan resepi ni,mintak izin ye tuan punya resepi,terima kasih kerana berkongsi resepi yg sodap hingga menjilat jari..hihi

Bahan-bahan ( 6 keping )

• 2 keping roti putih
• 2 sb tepung jagung
• 3 sb gula halus
• 100 ml susu cair
• 2 biji telur(guna 1 putih telur saja)
• 1-2 titik esen vanilla
• sedikit buah2an campuran/kismis/kurma atau lain2 ikut selera
• sedikit gula icing untuk tabur atas puding - (aku tk tabur pon)
• mangkuk muffin - disapu majerin

Cara-cara

1. Roti di siat2 kecil atau potong 1 inc. persegi.
2. Tepung,gula,susu,telur dan esen dikacau hingga sebati.
3. Masukkan roti dan buah2an campur(akububuh kismis ngn almond nibs aje) ke dalam mangkuk muffin.
4. Tuangkan campuran susu sambil ditekan2 roti supaya meresap.Buat hingga habis.
5. Susun mangkuk2 muffin berisi puding atas dulang pembakar dan bakar hingga masak kecoklatan.
6. Biarkan puding roti seketika dan keluarkan dari mangkuk muffin(hati2 sbb masih panas).Ketika menghidang,taburkan gula icing di atas puding jika suka.
7. ***Sedap juga klau menggunakan roti berperisa buah2an.

Puding Susu bersos coklat

Assalamualaikum...apa kabo semua??harap semua sihat2 lah ye..mcm nulih surat plk gayanya..huhu..oklah ari ni angin rajin aku mai lagi..tekak rasa nak mkn puding je..kebetulan belen susu cair plk ada lg lam esbox,so apa tunggu lg kan,buatlah puding yang sonang dan sodap nih..asalnya puding susu koktail,resepi dr umah k.jun,dulu aku dah wat skali,masa bln pose kalu tak silap,yang tu aku ltk ler koktail,tp ari ni koktail lak takde kat umah ,so aku buat plain je la kan...

Untuk takmo bg nampak plain sgt,aku pun siramlah ngn sos coklat nih..sedap gak wes..hihi..anak2 aku suka bebeno,tak sempat simpan lam esbox lagi,keras je terus diorang ngap!!,byk giler..huhu..

Yang ni versi plain je,tp totap sodap!!thanks k,jun sudi kongsi resepi yg mabeles ni..hihi..kalu sapa2 nak try leh klik sini ye..

kerepek ngaku???

Assalamualaikum semua...sebelum tu nak ucapkan tahniah pada farah mommy otai atas kelahiran baby girl pada pukul 3.50 pg tadi,tahniah farah..alhamdulillah selamat semuanya.dpt lg sorang girl girl..hihi..
ok lah berbalik pada cite aku ni,korang pernah mkn kerepek ngaku ke??ni kira first time aku mkn.biasa duk tgk nyonya2 duk beli buah ni,terfikir jugak diorang buat apa mende ni ek??kalu tgk rupa buah ngaku ni ada iras2 mcm bawang je kan..pastu kalau dah kupas kulit dia ada plk rupa sengkuang,kira ni kategori ubi gak kot..ye kot..hihi..

aku pun sebenonya baru tahu dr 'my cousin' tentang ngaku ni..sblm ni aku mmg ngaku ler tak pernah mkn buah ni,cousin aku tu ckp, buah ni sedap kalau goreng..dan biasanya buah ni ada time2 raya cina je,mcm prosperity kt mcD gak ler kan..kalau nak potong buah ni make sure potong betul2 nipis ye baru lah rangup bila digoreng,mcm aku ni ada tebal ada nipis,kalu tebal sgt nnti tak rangup,jd mcm ubi ler pulok!!

memang sedap wes kerepek ngaku ni,rugi plk aku beli sikit,sbb ari tu saja nak terai test je,rupa2nya mmg sedap,rasa lemak2 gitu,bau dia masa goreng tu pun dah membangkitkan selera..wah gitu!!!pasni aku nak cari lg buah ngaku ni..tak puah mkn...ha sapa2 lom terai...blh ler terai..jgn lpskan peluang!!chewwah!!!(bhg promote!!!)

Kastard Layer

Salam semua..dah tido ke??okes ni n3 lewat mlm aku,time korang2 semua dah krohhhhh...heh!heh!.nak wak canne,time ni aku rasa rajin plk nak buat n3,karang kalu mari penyakit malas,ermmm..maleh nak cite ler....ok ler,ptg td terajin plk nak buat kuih ni,bkn apa,sebenonya ni adalah request dr mr.hubby,dah lama bebeno dia duk suruh aku buat,(mengidam ke apa laki aku nih?huhu)so ari ni aku buat ler spesel utk dia,sbb ari tu ada org order kastard layer,tp aku buat sebijik je utk customer,jd dia duk telan liur je la..,sian pulak aku tgk kan..ha..hari ni aku buat sebijik lg,ambik lah yang oi..mkn puah2 ye...leh abih ke byk2 tu yang??hahaha...takpe2..dpt pahala..jadilah isteri mithali ye puan2!!ngeh!ngeh!

ni ler rupenya....kastard layer,rasa2nya aku dah pernah masukkan resepi dia dulu,masa zaman2 aku masuk kelas dulu ler...kalu nak resepi klik je kat sini ye...

Cuma kali agak kurang sos karamelnya tu dan ada lak rasa paitt2 sikit sebab gula aku tu terhangus pulak..adoyai!!!sorry ye yang!!hihihi...so kalu korang nak buat pastikan api tu kecik masa nak cairkan gula tu ye,kalu idok jd ler rasa paitt mcm aku buat ni..huhu..wokeh..mata pun dah ngntuk ni..aku nak tido dulu ler..good night semua...zzzzzzzzzz