online users

Jom masuk Sini!!!

Awal Kalam...

Salam ukhuwah saya ucapkan kepada pengunjung-pengunjung blog ini. Sudi-sudikanlah menjengah blogku ini selalu. Kepada teman2 yang ingin mengetahui pelbagai resepi masakan, tips2 dan macam2 lagi, insyaAllah carilah disini, saya akan cuba menjelajah dari blog ke blog untuk mencari pelbagai resepi dan juga ilmu yang boleh kita manfaatkan bersama.

Monday, December 28, 2009

Chocolate Banana Cake

Assalamualaikum...Jeng!jeng!jeng!choc banana cake suda mari...hahaha...ni antara kek yg pemes dikalangan geng2 masak kan..pg tadi aku tgk kat umah k.zai pun dah kuo kek ni,erm,..sebenonya aku bajet nak wat kek ni 2,3 ari lps,tp nak wat canne kan,kita hanya merancang,tuhan yg menentukan!chewwah!dah 2 kali beli pisang tp keknya tak jugak jadi lagi,sbbnya,ank aku suka sgt mkn pisang, tak hengat mak dia nak wat kek..adeh!!pepun kek ni memang sedap,patutlah ramai yg dah cuba,kalau tak caya try test lah yeap!hihi

Erm nyum!nyum!hehe..resepi dia aku ambik kat umah k.inahar kalu tak silap!resepi asal dr joy of baking,jom tgk resepi dia,mintak izin cnp ngn k.inahar yeap!hihi

Chocolate Banana Cake Recipe(aku guna pan (9")

  • 2 cups (400 grams) granulated white sugar
  • 1 3/4 cups (245 grams) all-purpose flour
  • 3/4 cup (75 grams) cocoa powder
  • 1 1/2 teaspoons baking powder
  • 1 1/2 teaspoons baking soda
  • 1/2 teaspoon salt
  • 2 large eggs
  • 1 cup mashed ripe bananas (about 2 medium sized bananas)
  • 1 cup (240 ml) warm water
  • 1/2 cup (120 ml) milk
  • 1/2 cup (120 ml) safflower or canola oil
  • 1 1/2 teaspoons vanilla essence
  1. Preheat oven to 350 degrees F (180 degrees C) and place rack in the center of the oven.
  2. Butter, or spray with a non stick vegetable spray, a 9 x 13 inch (23 x 33 cm) pan. Set aside.
  3. In a large bowl whisk together the sugar, flour, cocoa powder, baking powder, baking soda, and salt. Set aside.
  4. In another large bowl, whisk together the eggs, mashed bananas, water, milk, oil, and vanilla extract.
  5. Add the wet ingredients to the dry ingredients and stir, or whisk, until combined. You will notice that the batter is quite thin.
  6. Pour the batter into the prepared pan and bake for about 35 to 40 minutes or until a toothpick inserted in the center of the cake comes out clean.
  7. Remove from oven and let cool on a wire rack.

Saturday, December 19, 2009

Kek Nestum Lemon

Memandangkan hari ni aku pree,duk sesaja je,takde pe nak buat,tambah plk mood rajin datang,apalagi projek menge'Kek' pun bermula,pikir punya pikir nak wat kek apa,at last aku decide nak buat kek nestum lemon,saja nak perabihkan lemon belen buat soft japanese cheesecake yg marbeles tu ari!hihi...kek ni pun aku tgk ramai rakan2 blogger yg dah buat,aku ni slalu ketinggalan bas kew??huhu!!papun kita layan je la!!!

kek ni sepatutnya lagi moist,tp yg ni,aku xmo dia jadi moist sgt sbb aku tak brp nak suka kalu kek yang ada lemon terlalu moist2 sgt!(pelik ke?)ngeh!ngeh! so aku modipy skit spy tak moist sgt,maaf ye tuan empunya resepi.walaubagaimanapun kek ni tetap gak moist sikit dan memang lembut sesangat,kalu tak caya terai ler!!resepi aku kopipes ngn bro rozzan,(sumber : Puan Betty Saw) thanks for sharing this recipe!

Bahan-Bahan
175 gm mentega, didadu
170 gm gula halus (castor)
Kulit daripada 1 biji lemon, diparut
3 biji telur yang besar
Jus daripada 1 biji lemon
100 gm tepung berserbuk penaik (self-raising flour),
diayak bersama 1 sudu teh serbuk penaik
55 gm bijirin Nestum
2-3 sudu besar susu

Cara
Gris bahagian tepi dan lapis dasar acuan kek 18-cm. Pukul mentega dan gula halus sehingga ringan dan gebu. Tambah kulit lemon dan telur, sebiji demi sebji. Masukkan jus lemon. Kemudian, campur bahan yang diayak bersama-sama bijirin Nestum, kaup dan balikkan. Tambah cukup susu sehingga adunan meleleh dengan mudah dari
hujung senduk. Cedok adunan ke dalam acuan dan ratakan permukaannya. Bakar di dalam ketuhar yang sudah dipanaskan 175°C selama kira-kira 1 jam sehingga 1 jam 10 minit atau sehingga kek masak.

Cotton soft ja[anese cheese cake & Bake makaroni

Salam semua,dah lama tak masuk n3 masak2 kan..ni aku nk tayang cake yang aku dah buat minggu lps punya!tp baru nak masuk n3 minggu ni..huhu...kek ni aku 'classify' kan sbg kek 'baik punya'..ngeh!ngeh!mmg lembut,gebus,sedap gilos kek ni,mkn sepotong mesti nak!nak!nak! lagi....hubby aku suka bebeno ngn kek ni,buat satu loyang mmg tak cukup,lain kali aku nak buat lagi kek ni,tunggu vitamin R datang plak ler..hihi...
Walaupun aku agak ketinggalan bas untuk buat kek ni,(memandangkan kengkawan blog yang lain almost dah terai wat ciskek ni kan..huhu!!)tp takpe ler,janji aku dah terai pon!ada ke org kesah???ngeh!ngeh!resepinya pun mesti ramai yang dah salin kan?tp ari ni aku rajin nak letak resepi dia kat sini,resepi from Diana's recipe book!Thanks for sharing great recipe!5 star punya!!!cayalah!!

Ingredients:
140g/5 oz. fine granulated sugar
6 egg whites
6 egg yolks
1/4 tsp. cream of tartar
50g/2 oz. butter
250g/9 oz. cream cheese
100 ml/3 fluid oz. fresh milk
1 tbsp. lemon juice
60g/2 oz. cake flour /superfine flour
20g/1 oz. cornflour (cornstarch)
1/4 tsp. salt

Instructions
:
1. Melt cream cheese, butter and milk over a double boiler. Cool the mixture. Fold in the flour, the cornflour, egg yolks, lemon juice and mix well.

2. Whisk egg whites with cream of tartar until foamy. Add in the sugar and whisk until soft peaks form.

3. Add the cheese mixture to the egg white mixture and mix well. Pour into a 8-inch round cake pan (Lightly grease and line the bottom and sides of the pan with greaseproof baking paper or parchment paper).

4. Bake cheesecake in a water bath for 1 hours 10 minutes or until set and golden brown at 160 degrees C (325 degrees F).

Makes 1 (8-inch) cheesecake, 12 servings.



Yang ni korang pun mesti dah expert punya lah,ada yang tak kenal rona roni makaroni,hah ni lah dia ropanya,cuma yg ni versi bako jek..resepi dah penah taruk dulu,so sesapa yang nak tu cari lah ek,erppp!!jangan mara aa....hihi

Thursday, December 17, 2009

Cuti2 Kelate.....

Ni lagi cerita bergambar, yang ni masa g coti2 kat kelantan,alang2 gi kenduri kawin,pergi makan angin skali ler...hihihi...


Hayaki kopitiam Kota Bharu,ni pengaruh dari cik ann-wardrobe yg duk kat kelate nun...selalu dia gi makan kat sini,so terlanjur ke klate,aku pun nak try gak makanan kat sini,erm...boleh tahan,lain kali leh gi lagi..hihi
Ni la manggo rock yang ann tu suka sgt makan,best!best!sejuk tekak,sesuai makan kalau cuaca panas neh!

Dinner with family



ha..ramai kan family kitorang,ni family belah hubby,ibu bapa pengantin tu ialah pak sedara hubby..huh skali kitorang serang sekapal beb!!

anak & abah
Posing seh!!
KB Mall.sehari sebelum kereta terjunam di KB Mall..gerun beb!!hari kejadian tu pun aku sempat lagi gi KB Mall lagi skali,tp tak sempat tengok kejadian tu sbb setengah jam sblm kejadian tu aku dah kuo dr KB Mall,terkejut bila dengo berita kereta terjunam tu..huhu..Syukur alhamdulillah Allah selamatkan kami!oklah ni je la gambo yang aku leh uploadkan,tak larat dah nak upload byk2,kalu nak tgk lg byk gi je la kat fb aku,sesapa yang ada fb lah yeap!ngeh!ngeh!wokeh prends!!good nite oll!!

Sekitar birthday anak buah

salam semua..lamanya aku tak bersiaran yeap!hihi...niway mekasih la pd kengkawan yg sudi jengah ke sini,walaupun tuan umah lama menyepi,bkn apa aku rasa mcm letih,mcm malas pun ada,dan macam2 lagi ler...bila lama tak update blog camtu le jadinya!huhu..okes lah,oleh kerana lama aku tak mengupdate nih,haa..ambik ko..layan la gambo2 sekitar birthday ank2 buah aku nih...ngeh!ngeh!
Yang kat atas tu birthday boy!Muhammad Iqbal Haqimi

Semua kek2 kat sini,aku ler yg buat..iyo le..dah aku pun memang keje buat kek ye dop!!

Da' Brownies




Birthday Girl-Girl Nurul Nadhirah dan Nurul Nabihah Husna

















Sunday, November 22, 2009

Banjir!banjir!banjir!

Banjir!banjir!banjir!ujan dok berenti2 ni weh!!!huhu...guane gamok le umah aku ni,jgn ler banjir sampai lam umah..hwaa!!!kalau korang nak tahu,gambar2 ni adalah area umah aku,kat dlm kaw umah aku ni pun dah masuk air tu ha!!bimbang betul kalau ujan berterusan camne la ni..kaw perumahan kat seblah umah aku ni semua dah pindah,air dah naik tinggi woo...

korang doa2kanlah agar umah aku tak dinaiki air,kalu tak kitorang pun kena pindah,tp setakat aku duk kat sini,alhamdulillah tak pernah lagi kena pindah sebab banjir,harap2 tak la ye!!hish!!bimbang neh!!

mee rebus mas des fontaine



Salam semua,lama betul rasa tak ke udara di blogku ini..sebenarnya aku active kat face book cuma kat blog je menyepi seketika..hihi..so sapa2 yg nk tgk aku active tu jemput ler ke face book k!!ni projek semalam punya tak sempat nak masukkan semalam,aku buat mee ni,mee rebus mas des fontaine,ntahla agaknya sama lebih kurang mee jawa kot??ye ke??hihi...ok lah aku lertak resepi kat sini pada sesapa yg nak try ya..mmg sedap banget ni,tak cukup wa cakap lu!!hahaha!!resepi aku ambik dari blog mas des fontaine,thanks sudi share resepi yg sedap ni..


Bahan Untuk Kuah

500g Tulang + Daging
10 biji Bawang Merah
5 biji Bawang Putih
1 inci Halia
1/2 inci Lengkuas
5 btg Serai
50g Udang Kering
25g Rempah Kari
100g Lada Boh
120g Tomato Paste
5 kpg Asam Gelugor
500g Keledek
300g Kacang Tanah
Taucho
Garam dan Gula
Minyak buat menumis

Cara Memasak Kuah
  1. Rebus tulang dan daging untuk dibuat air rebusan.
  2. Rebus keledek sehingga empuk. Kisar keledek apabila sudah sejuk. Boleh gantikan keledek dengan kentang jika suka.
  3. Kacang tanah perlu dipanggang atau digoreng tanpa minyak dan dikisar halus.
  4. Kisar bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, serai dan udang kering.
  5. Tumiskan lada boh dan rempah kari sehingga garing dan pecah minyak. Selepas itu, masukkan bahan (4) yang telah dikisar dan tumis sehingga garing. Kemudian, masukkan air rebusan tulang dan daging, tomato paste, asam gelugor, taucho, keledek dan kacang tanah yang telah dikisar. Keledek dan kacang tanah diperlukan untuk memekatkan kuah mee rebus ini. Masukkan garam dan gula secukup rasa.
  6. Masak sehingga kuah nampak agak pekat, pecah minyak dan kacang tanah lembut.
Penyedian Mee Rebus

500g Mee kuning (dicelur). Boleh digantikan dengan mee spagheti.
Tauhu (digoreng dan dipotong-potong kecil)
Telur rebus (dibelah dua)
Taughe (dicelur)
Daun sup, daun bawang (dimayang halus)
Lada hijau, lada merah (dimayang bulat-bulat)
Limau kasturi, Bawang goreng

Monday, November 2, 2009

Ayam serai kasturi

Salam semua..menu semalam punya..ayam serai kasturi,ambik resepi kat blog erm..sapa lagi.. CMG..ler....tapi ayam aku ni mcm kurang cili je kan..memang pon!!ahaks!!sbb tu kureng pedas skit,lagipun sian anak2 nak makan,kalu pedas takleh makan lak diorang..ngeh!ngeh! lain kali kena wat kering skit..rasa dia ala2 rendang campur percik..camna tuh???kalu nak tau try la wat...hubby aku pun kata sedap..ye la kalu tak kata camtu ada kang aku tak mo masak..hahahaa....

meh tgk resepi,mcm biasa aku cnp resepi ko mat,mintak izin ek..



BAHAN-BAHANNYA :-)
1 ekor ayam, potong ikut suka
2 batang serai, dititik
6 biji limau kasturi, perah jusnya
4 helai daun limau purut
1 cawan susu sejat (mat guna susu sejat "ideal")
1 cawan air
Garam dan gula secukup rasa
Hirisan daun bawang, untuk hiasan
8 biji bawang merah*
5 ulas bawang putih*
1 inci lengkuas, dibakar*
1 inci halia, dibakar*
3 biji buah keras*
10 biji cili merah*
5 biji cili padi (optional)*
2 batang serai, hiris halus*
1/2 inci kunyit hidup, dibakar*(*dikisar halus)

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Ayam dicuci bersih, lumur dengan sedikit serbuk kunyit dan garam, goreng embal2 (setengah masak), angkat dan toskan.
  2. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar halus bersama serai titik dan daun limau purut hingga harum dan terbit minyak (guna api sederhana).
  3. Masukkan ayam, gaul rata dan tuang susu cair dan air. Bila mendidih, masukkan garam secukup rasa dan gula. Masak hingga pekat dan tambah jus limau kasturi, gaul rata dan biar masak 1 - 2 minit.
  4. Seimbangkan rasa (harus ada rasa masam2 manis dan haruman serai serta limau kasturi) dan jika semua dah ok, boleh matikan api. Angkat dan hias dengan daun bawang, hidangkan bersama nasi hangat...

Sunday, November 1, 2009

Bulan dikelilingi Pelangi..berlaku sekali lagi!!!Sungguh Menakjubkan...


Salam semua..Di sini ingin aku kongsikan apa yang telah aku lihat malam tadi(31 Oktober 2009), Dalam pukul 9.45pm gitu,kawan aku Ida yang tinggal area berdekatan sini gak call aku cakap suruh pi tengok bln,aku pun apa lagi kuo la tengok kan..ye la peristiwa yg jarang2 berlaku ni mesti lah kita nak tengok sgt!!bila aku tgk je..Subhanallah,sungguh menakjubkan,meremang gak bulu roma aku..haha.. masa tu mybe jiran2 aku pun tak sedar lagi sebab takde sapa pun yg kuo,pastu aku try la ambik gambo..tp sayangnya tak nampak lak pelangi tu,kebetulan hubby lak keje...so aku tak reti la nak ejas camera tu camne..yg aku tahu klik2 je..hihi..(yg kat atas tu bkn gambo aku) kiranya peristiwa ni berlaku agak lama jugak sbb dlm kul 10 lebih gitu aku kuo balik, tgk pelangi masih ada..dan masa tu jiran2 aku pun baru sedar,aku tgk ramai je yang duk ambik gambo gak,tatau la nampak ke tak tu..Kejadian mcm ni kalu tak silap aku baru je berlaku bln lepas,aku tgk dlm blog k.nor KT ,ia terjadi pada 30/9, kira genap sebulan jugak kan..kalau nak tgk bln tu macamana yang aku tgk semalam lebih kurang mcm dlm blog k.nor ni..mintak izin ya k.nor..apapun renung2kanlah..fikir2kanlah..ada jugak aku dengo jiran2 aku cakap nak banjir,wallahuA'lam la kan,mudah2an takde la musibah yg berlaku..itu semua hikmah dari-NYA..Alhamdulillah dapat jugak aku tgk satu keajaiban dari Allah...

*
Thanks to Rob Studdert at Digital Image Studio for the moon corona photo !!!

Saturday, October 31, 2009

Famous Amos cookies (chocolate Chips)

Salam semua...ni projek ptg semalam..dah lama nak try biskut ni, bahan2 pun dah lama beli cuma aku blm berkesempatan nak buat, so ptg semalam bermulalah projek sekkut aku neh!!Hari tu masa aku gi kuantan ECM, aku beli gak biskut ni,saja nak test...sedap sgt,tp mahal gilos!!dah la ciput jew!!tak puah mkn!!lebih baik wat sendiri kan..leh mkn banyokkk!!!!hihi...
Kalu korang tengok biskut aku ni datang ngan pelbagai saiz,ada yang kecik cute je, yang sedang2,dan ada yang beso gedabak..haha..apapun rasa totap sama..

resepi ni aku ambil dari blog Erni Muneerah, katanya dia dpt resepi ni dari org yg beli resepi dr syarikat famos amous tu sendiri dgn harga RM 250..erm tp ada gak yg kata USD 250,tatau la aku mana satu yg betul tp yg pastinya kalu ikut resepi ni betul2 memang jadik sebiji mcm biskut famous amous yg jual dgn harga yg memang da bom tu!!mahal seh...kat sini aku cnp je resepi dia,terima kasih pada penyumbang resepi...



Ingredients:
(make 112 cookies)
- 2 cawan mentega
- 4 cawan tepung
- 2 sudu kecil baking soda
- 2 cawan gula
- 2 cawan gula merah (mana2 biskut atau kek kalau letak gula merah
mmg sedap, tp harga die mahal skit dr gula biasa)
- 5 cawan oat -kisar dlm blender(ni la sbb biskut famous amos tue sedap
sbb oat yg buat biskut jd crispy tak mcm tepung biasa tue)
- chocolate chips (ikut suka)
- 1 sudu garam (hmm tatau sbb ape kena letak garam)
- cadbury bar (tak letak pun takpe, sbb selalunye buat tak letak pun tp rasa
sedap jugak)
- 4 biji telur
- 2 sudu kecil baking powder
- 3 cawan "chopped nuts"(almond ke, hazelnut ke) -optional tak letak pun takpe
- 2 sudu kecil esen vanila


Directions:
Gaul mentega,gula dan gula merah.

Tambah telur dgn esen vanila.Gaul2 dulu lepas tue tambah dgn tepung, oat, garam, baking powder & baking soda.

Tambah chocolate chips dgn ape2 jenis kacang kalau nak letak.

lepas tue buat bentuk bulat-kecil je jgn besar sgt, n jgn lama2 sgt nnt choc chips tue cair n jd tak cantik.

letak atas tray-letak jauh2 sket sbb nnt biskut tue akn jd leper atas tray bile masak..

bakar 10 minit-375degree (tak kisah sebenarnye nie tp pandai2 la adjust)